Грудное молоко матерей-веганок – полноценный источник всех необходимых питательных веществ.
Новое исследование разрушает распространенное заблуждение о веганском питании и его влиянии на содержание питательных веществ в грудном молоке. Согласно исследованию, растительное питание не оказывает негативного влияния на уровень необходимых питательных веществ, необходимых для здоровья младенцев.
Предыдущие исследования поднимали вопросы о недостатке витамина B2 и карнитина у младенцев, получающих грудное молоко от веганских матерей. Однако новое исследование опровергает эти предположения, утверждая, что растительное питание не оказывает влияния на содержание данных питательных веществ. Исследователи пришли к выводу, что нет разницы между содержанием питательных веществ в грудном молоке веганских матерей и матерей, придерживающихся традиционного рациона.
Витамин B2 играет важную роль в здоровье новорожденных, и его недостаток может привести к серьезным проблемам, таким как анемия и неврологические расстройства. Также, недостаток карнитина может вызвать проблемы с уровнем сахара в крови, а также проблемы с функцией мозга и сердца.
Доктор Ханна Юнкер, ведущий автор исследования, подчеркивает, что результаты их исследования демонстрируют, что веганское питание не влияет на содержание витамина B2 и карнитина в грудном молоке. Это значит, что веганский рацион у кормящих матерей не представляет риска для развития дефицита данных питательных веществ у младенцев, получающих грудное вскармливание.
Исследование имеет практическую значимость для кормящих матерей и банков донорского грудного молока, которые собирают молоко для питания недоношенных детей. Эти результаты дают уверенность, что молоко от веганских матерей содержит достаточное количество необходимых питательных веществ.
Эксперты подчеркивают, что данное исследование опровергает распространенное утверждение о том, что веганское питание всегда является неполноценным. Множество экспертов, включая представителей Гарвардского университета и Британской ассоциации диетологов, подтверждают, что правильно спланированное растительное питание может быть полноценным и подходит для человека на всех этапах жизни.
Они рекомендуют, чтобы здоровое веганское питание было богато фруктами, овощами, бобовыми, цельными продуктами, а также орехами и семенами. Почти все необходимые питательные вещества могут быть получены из растительной пищи, за исключением витамина B12, который обычно принимается в виде дополнительных препаратов.
